▲嬰幼兒食品原料米的無機砷限量為0.1ppm。（圖／示意圖／達志影像）
食藥署此次除公告稻米中的無機砷限量外，更刪除了柴魚中的「苯駢芘」限量標準。高怡婷表示，當初是參照歐盟對於煙燻鮭魚所訂出的規範，但預告後接獲業者抗議，表示柴魚與鮭魚做法不同，且現行加工法根本無法降低苯駢芘用量，因此刪除該規範，僅要求必須將含量控制在30ppb以下。
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▲一級致癌物「無機砷」首定限量，糙米不得超過0.35ppm。（圖／示意圖／達志影像）
林口長庚毒物科主任顏宗海表示，無機砷是世界衛生組織（WHO）表列的一級致癌物，又可分為三價砷與五價砷，在生物體內的毒素可相互轉變，其中三價砷有劇毒，國人熟知的砒霜即為此類。
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砷被人體吸收後，會與硫化氫根與雙硫酸根結合，影響細胞呼吸及酵素作用，長期暴露於無機砷，除了會增加膀胱癌、肺癌及皮膚癌的風險外，也有皮膚病變、神經病變、貧血、周邊血管病變等副作用。
我突然覺得，自己可以像眼下如此這樣繼續活下去。
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日記藍
?一冊公開日記，一回秘密書寫，等候十餘年的經典重啟，一場持續至今的城市漫行。
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食藥署科長科長高怡婷表示，過去對於米類中砷的規範，都以總量為標準，雖然知道無機砷危害較大，但礙於檢驗技術遲遲無法突破，因此未另訂限量，直到近年來有所進展，才首度訂出米類無機砷的規範，其中糙米限量為0.35ppm、嬰幼兒食品原料米為0.1ppm。
傍晚，一個人坐在沙發上時，
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遠處窗外的雲層像壯闊的河水流逝而去，近處的雲則飄散不知所終，飛機斜駛向更孤寒飄散的雲朵內，然後我逐漸望見慕尼黑城外的燈光。 —陳玉慧
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