英國傳奇塗鴉藝術家班克斯（Banksy）名言：「藝術應該撫慰那些受創的，同時去擾動那些舒適的人們。」欣賞飲食中的酸，是「學習而來的品味」，當然也一定跟年齡與生命經驗有關，更直截了當地說，像是欣賞藝術。
如何味「鹹」？
真愛橋有用嗎
2017 Mnet Asian Music Awards（以下簡稱「2017 MAMA」）今年首度分越南、日本和香港三地舉行，打頭陣的《2017 MAMA Premiere in Vietnam》25日在越南胡志明市舉行。南韓夯團WANNA ONE受邀演出，也是當晚三組受邀的南韓歌手之一。紅毯上11名成員全穿上帥氣西裝，團員賴冠霖因英文流利，代表團體和紅毯主持人對談。
▲WANNA ONE 11名成員全員西裝帥氣踏上MAMA越南場紅毯。（圖／翻攝自Yeah1 TV臉書）
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★本書特別收錄五篇「楊子葆Ｘ焦桐：後中年男子的五味對話」——
如何味「苦」？
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甘可以讓人回味，往往與其他味道並存，混，雜，然而真實人生中哪有純粹的東西？甜，過甜，只有甜，則讓人厭膩。
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作者： 楊子葆
如何味「辛」？
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WANNA ONE11名成員全穿上帥氣西裝，一字排開氣勢十足，令現場掀起高分貝尖叫。團員賴冠霖因英文流利，因此代表團體在紅毯上與越南主持人對談。賴冠霖沈穩地拿起麥克風，以英文真愛橋表示：「這是我們第一次來到越南，也很開心能參加越南MAMA，請大家期待我們等等帶來的舞台。」
如何味「酸」？
記者蕭采薇／綜合報導
如何味「甘」？
MAMA今年首次分三地頒獎，分別於11月25日越南、11月29日日本及12月1日香港隆重登場。而先前主辦單位對名單和演出內容保密到家，直到前一天才宣佈「MAMA越南場只會在當地電視台播出，不會有電視LIVE轉播。」並且當天公開將有WANNA ONE、SEVENTEEN和Samuel三組南韓團體演出，以及22組越南藝人助陣。
碰到了，無妨再嚐；碰不到，也沒有遺憾。苦，是一種無可逃避卻也無須追索的生命經驗。
吃了辣菜，好辣，好痛，趕緊喝酒沖淡治療；不痛了，再吃，再痛，回頭討冰敷安撫；好一點了，再吃，再痛，舉杯喝酒尋求慰藉；再痛，再好，再痛，淋漓盡致地痛……。這是重複犯錯的自虐？還是飛蛾撲火的悲壯？或者，恍惚之間我突然覺得，不就是真實人生的某個切面？
鹽的用量，宜少不宜多，它的功能甚至不是調味，而是提味──把應有美味從雲深不知處給提起來，浮出來。就像槓桿作用以小搏大，阿基米德不是曾這麼說？「給我立足之地，我就可以推動地球。」鹽也一樣。Less is more，少即是多，而且，不妨徐志摩一點：「黯淡是夢裡的光輝。」
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